10 novembre 2007
Mon premier essai de pommes au four...un peu râté!
Râté parce que pas les bonnes pommes sous la main...Mais c'était très bon quand même! Il manquait juste le fondant qu'auraient apporté de bonnes pommes parfaites pour la cuisson. Et puis le trou au fond de la pomme était trop gros, et le caramel à un peu coulé...bref c'était pas mon jour!
Je vous donne quand même la recette, je ne vais pas lâcher le morceau! La prochaine fois que j'essaierai je pense rajouter une cuillère à café de poudre de noisettes ou d'amandes.
2 pommes, 4 carambars, 2 cuillères à café de cassonade, un peu de beurre.
Evider les pommes et leur faire une incision sur tout le tour (ca évite qu'elles "éclatent"). Mettre dans le trou les carambars, une petite noisette de beurre et une cuillère de cassonade. Les placer dans un plat et y mettre un fond d'eau. Mettre au four environ 40 minutes à 160°. C'est prêt!
Avant cuisson
A la sortie du four
Commentaires
ça arrive, l'important est que ce soit bon!! il aurait fallu des boscops!! biiises micky
Moi j'utilise n'importe qu'elle pomme, et je l'ai fait cuire jusqu'à ce que la lame du couteau s'enfonce trés facilement dans la pomme. J'enleve la peau, j'y met du sucre un peu de beurre et des fois de la cannelle en poudre. et au fond du plat un peu d'eau, cela fait caramel, un délice.
Je rajoute une cc d'amande (ou de noisette) en poudre pour rendre le caramel moins liquide.
Les pommes (même râtées) c'est bon !
Je te conseille de rajouter un petit crumble (même quantité de farine/sucre/beurre et on mélange avec les doigts), et de couper les carambar en petits bouts et de les rajouter au crumble, puis remplir les pommes.... c'est encore meilleur !
l'important, c'est le goût ! ! ! moi je mets une cuillère à soupe de miel dans le centre de la pomme avec de la pate de datte, c'est bon aussi!
ce n'est pas grave si tu rate. cela arrive à tout le monde. Moi, je met de la cannelle et noix ou noisettes. Ma petite maman mettait 1 cuillère à café de confiture. Il y a une multitude de choix possible
Un peu comme françoise, j'utilise toutes les pommes que je peux trouver et je n'ai jamais eu de problèmes ; ) pour moi les tiennes ne sont donc pas du tout ratées!
Bonne idée avec un carambar... mais nature ou avec de la cannelle c'est très bon aussi !
le prochain essai sera le bon!!! si tu veux j'ai une bonne recette de pommes au caramel au four sur mn blog!
Elles ont l'air délicieuses quand même. Moi perso, je ne prends pas les canadas, très bonnes en compotes mais elles ne tiennent pas à la cuisson au four. Je prends des BOSKOOP ou de grosses REINETTES!
Bises,
Lisanka
ho bah moi elles me plaisent beaucoup ...
petite astuce pour le trou : j'utilise le petit appareil qu'on utilise pour faire des billes dans le melon et j'enlève jusqu'aux pépins avec comme ça pas trop de perte et ça ne coule pas partout dans le fond du plat ;)
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